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Das Weingut Umberto Cesari befindet sich in den Hügeln von Castel San Pietro Terme, zwischen der Emilia und der Romagna. Der Anbau der Trauben sowie die Abfüllung erfolgen in den eigenen Weinbergen und Kellern des Weinguts. Dies gewährleistet eine kurze Lieferkette, die zur Gänze von eigenem und hochqualifiziertem Personal geleitet wird.
Wie kein anderer steht der Name Umberto Cesari seit 60 Jahren für den Sangiovese in der Welt. Seit seinen Anfängen im Jahr 1964 hat das Weingut fest an das Potenzial seines Terroirs geglaubt, das in der Lage ist, außergewöhnliche Trauben hervorzubringen. Die Stärkung des Terroirs und der typischen regionalen Sorten liegen der Produktionsphilosophie von Umberto Cesari zugrunde.
Das Streben nach kompromissloser Qualität ist die Mission des Unternehmens, das sich stets von seinen Grundwerten leiten lässt: Respekt vor der Tradition, Umweltschutz, Schutz des Bodens und der Rebe sowie der menschliche Erfahrungsschatz, unterstützt durch den Einsatz der innovativsten Technologien und Techniken sowohl im Weinberg als auch im Keller. Seit Ende der 1980er Jahre werden in den Weinbergen landwirtschaftliche Verfahren angewandt, die auf die Erhaltung der Pflanzen und des Bodens abzielen.
Im Jahr 2018 war Umberto Cesari das erste Weingut in der Emilia-Romagna, das die Zertifizierung „Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata” (SQNPI), für die Trauben- und Weinproduktion erhalten hat. Derzeit erfolgt eine Umstellung eines Teils der Weinberge auf biologischen Anbau.
Umberto Cesari steht für die herausragende Qualität des Weins aus der Emilia.
Umberto Cesari war eine der wichtigsten Persönlichkeiten im modernen italienischen Weinbau. Er hat maßgeblich dazu beigetragen, die Weine aus der Emilia-Romagna aufzuwerten. Mit seiner unternehmerischen Tätigkeit und seiner innovativen Vision hat er maßgeblich zur Qualitätssteigerung und internationalen Bekanntheit der Weine aus dieser Region beigetragen.
Im Jahr 1964 erfolgte die Gründung des Weinguts Umberto Cesari in Castel San Pietro Terme in der Provinz Bologna durch Cesari. Von Anfang an war es sein Ziel, hochwertige Weine zu produzieren und dabei vor allem die autochthonen Rebsorten der Region zu fördern. Die Sangiovese-Traube spielt dabei eine zentrale Rolle, da sie von Cesari als Symbol der lokalen Weinbaukultur etabliert wurde.
Das Weingut zeichnet sich seit jeher durch seine Fokussierung auf Forschung und Innovation aus – sowohl in der Weinproduktion als auch im Weinkeller. Durch den Einsatz moderner agronomischer Techniken und sorgfältiger Weinherstellungsverfahren ist es gelungen, Weine zu produzieren, die sich durch große Ausgewogenheit, Struktur und Eleganz auszeichnen. Zu den repräsentativsten Produkten des Unternehmens gehören die Weine Liano und Tauleto, die maßgeblich zum internationalen Renommee des Weinguts beigetragen haben. Im Laufe der Jahre wurden die Weine des Weinguts Umberto Cesari in viele Länder exportiert und haben so dazu beigetragen, die italienische Weinkultur international bekannt zu machen. Das Weingut engagiert sich für die Aufwertung des Territoriums und die Qualität der Produktion und hat sich damit zu einem Vorbild für den regionalen Weinsektor entwickelt.
Umberto Cesari ist ein bedeutendes Beispiel für ein Weinunternehmen, das Tradition und Innovation miteinander verbindet. Dank seiner Vision und seines Engagements haben die Weine der Emilia-Romagna auf dem internationalen Weinmarkt an Sichtbarkeit und Prestige gewonnen.
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